Taquitos de Puré de Camote con Queso Panela

Taquitos de Puré de Camote con Queso Panela

Sirve: RINDE: 24-20 Taquitos

Ingredients

Componentes de los Taquitos

½ taza de Crema Mexicana Con Sal Los Altos
1 lb.  de Queso Panela Los Altos, cortado en tiras
2 docenas de tortillas de maíz de 6 pulgadas
1-2 qts. de aceite para freir

Puré de Camote (sigue la receta)

 

Puré de Camote
2 lbs. de camotes de tamaño mediano, lavados, pelados y cortados en cuartos
2 tazas de crema de leche
2 tazas de leche entera
4 dientes de ajo
2 ramitas de tomillo
1 hoja de Laurel
4 cdas. de mantequilla en cubos grandes
Sal al gusto