"Quesadillas de Arroz" -- Pan Dulce Guatemalteco

Sirve: YIELDS: 12 Muffins

Ingredients

6 oz de Queso Fresco Los Altos
½ lb de mantequilla, a temperatura de ambiente
1 ½ taza de azúcar
1 ½ lbs de harina de arroz (aprox 3 ½ tazas)
4 cdtas polvo para hornear
6 huevos