Dip de Aguacate

Dip de Aguacate

Sirve: 8 to 10

Ingredients

Dip

5 oz. de Queso Fresco Los Altos
½ taza de Jocoque Los Altos
¾ taza de mayonesa
3 dientes de ajo confitados
1 cda. de estragón finamente picado
¼ taza de cilantro finamente picado
1 limón exprimido
1 cdta. de néctar de agave
1 cdta. de pasta de anchoas (opcional)
3 aguacates medianos
Sal y pimienta al gusto 
 

Ajo Confitado

1 ½ taza de aceite de oliva
30 dientes de ajo