Platanos Capeados Rellenos con Queso Fresco Los Altos

Platanos Capeados Rellenos con Queso Fresco Los Altos

Sirve: 4

Ingredients

Platanos Capeados Rellenos con Queso 

4 oz  de Crema Mexicana con Sal Los Altos
1/2 lb de Queso Fresco Los Altos, en rebanadas delgadas
4 plátanos machos
4 huevos (claras y yemas separadas)
Suficiente aceite  para freir

3 docenas de palillos

Salsa de Tomate

2 cdas de aceite de oliva
3 tomates
¼ de cebolla
3 dientes de ajo
1 raja de canela
Sal y pimienta al gusto